Главная » Рецепты дня
16:17
Цветная капуста, запеченная с сыром и помидорами
(блюда из овощей)
Цветная капуста очень хорошо сочетается с сыром, яйцами.
Головка цветной капусты (маленьких несколько)
Молоко 1 стакан
Помидоры 4 штуки
Желтки яиц 2 штуки
Мука 1 столовая ложка
Масло сливочное 5 столовых ложек
Сметана 1/2 стакана
Сыр тертый 3 столовые ложки
Соль по вкусу

Цветную капусту разделить на соцветия, промыть и отварить в посоленной воде. Если есть грубые части, то срежьте их. Отваренную капусту выложить на сковороду смазанную маслом.

Помидоры обдать кипятком, залить холодной водой. Снять кожицу, порезать на ломтики и уложить между капустой. Если в них много семян, то так же удалите их. Посолить и залейте яично-молочной смесью. Поставьте в духовку запекаться. Через 15-20 минут полейте сметаной и еще поставьте на 10 минут. И последнее, сбрызните растопленным маслом, посыпьте сыром и еще отправьте ненадолго в духовку.

Время каждого запекания около 15 минут. Но смотрите по возможностям своей духовки.

Молочно - яичная смесь.
Пассеровать на 1 столовой ложке сливочного масла муку. Молоко и желтки хорошо размешать, добавить, вымешивая в пассеровку. Посолить.
Просмотров: 956 | Добавил: Редактор | Теги: Рецепты, вторые блюда, овощные блюда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: