Главная » Рецепты дня
10:26
Галушки из заварного теста
(заварное тесто, блюда из муки)
Муки 1 стакан
Масла сливочного в тесто 1/2 столовая ложка
Яиц 3 штуки
Сахара 1 столовая ложка
Соли ½ чайной ложки
Молока ½ стакана
Сливочное масло для поливки
Сметаны ½ стакана
 
Довести молоко до кипения, помешивая постоянно, добавить муку, продолжать помешивать, пока тесто не начнет отставать от стенок. Вынимаем тесто на тарелку, пусть остынет немного. Затем добавить один за одним желтки, тщательно вымешивая, положить сахар, соль. В конце добавить взбитые белки.
 
Тесто необходимо вымешать тщательно, до однородности. В кипящую воду кладем комочки теста, набирая чайной ложкой. Если тесто будет прилипать к ложке, то ее перед забором теста макаем в воду. Варить несколько минут после того, как галушки всплывут. При подаче на стол полить маслом и сметаной.
Просмотров: 897 | Добавил: Редактор | Теги: вторые блюда, Рецепты, мучное, заварное тесто | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: