Главная » 2011 » Декабрь » 24 » Говядина в сметане
10:22
Говядина в сметане
Говядина 1 кг
Корень петрушки
Корень пастернака
Корень моркови
Лук 1 штука
Сметана 2 стакана
Масло сливочное 3 столовых ложки
Лист лавровый, перец горький горошек
 
Берут говядину целым большим куском и обжаривают. Затем кладут в кастрюлю или казан, добавляют нарезанные петрушку, пастернак, морковь, лук, бросают лавровый лист, перец. Заливают водой, солят по вкусу.
 
Накрываем крышкой и ставим в духовку. Говядину тушить до полуготовности. Каждые 12 минут переворачивать. Затем залить сметаной и двести до готовности. Готовую говядину разрезать на порционные кусочки. Сделать соус. Оставшуюся сметану протереть через сито или протереть блендером. Довести массу до кипения и заправить сливочным маслом.
 
На гарнир можно подать картофель, его поливают сметанным соусом и посыпают зеленью.
Просмотров: 385 | Добавил: Редактор | Теги: вторые блюда, Рецепты, мясные блюда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: