Главная » Рецепты дня
11:22
Морковная бабка
(овощное блюдо)
Уже собран урожай овощей, которые смогут сделать наше меню разнообразным в течении зимы. Обратите внимание на морковь. Из нее можно приготовить много полезных и вкусных блюд.
Морковь 1 кг
Яйца 3 штуки
Мука 2 столовые ложки
Сухари пшеничные молотые 1 стакан
Сметана ½ стакана
Масло сливочное 3 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Соль щепотка
Для подливы:
Яйцо 1 штука
Молоко ½ литра
Сахар 2 столовые ложки

Для приготовления бабки морковь помыть, очистить и натереть. Вместе с сухарями слегка обжарить на 1 столовой ложке сливочного масла. Снять с огня, чтобы немного остыло.
Растереть желтки с сахаром, добавить в морковь. Туда же отправить сметану, остаток масла, муку, соль. Все перемешать.

Белки взбить в крепкую пену и осторожно ввести в подготовленную массу. 
Смазать форму и выложить морковное тесто. Отправить в духовку. В зависимости от толщины слоя выпекаться может до часа. 

Когда морковная бабка будет готова, нарежьте порционные куски и перед подачей полейте подливой.

Приготовление подливы. 
С сахаром растереть яйца. Молоко довести до кипения, влить в взбитую массу, активно помешивая. Заварить. До необходимой густоты можно довести на водяной бане, постоянно помешивая. 
Просмотров: 487 | Добавил: Редактор | Теги: Рецепты, выпечка, вторые блюда, овощные блюда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: