Главная » Рецепты дня
11:17
Пирог с фруктами в желтковой массе
(сладкие блюда)
Этот пирог с фруктами готовится немного так, как мы привыкли. Начинка ложится не в начале выпечки.
Тесто:
Мука 1 стакан
Масло сливочное или маргарин 100 грамм
Яйцо 1 штука
Сахар 1/2 стакана
Щепотка соли

Смесь для заливки:
Мука 3 столовые ложки
Сахар 3 столовые ложки
Яйца 3 штуки

Начинка:
Фрукты
Сахар

Сначала готовим тесто. Масло размягчить и добавить в взбитые с сахаром яйца. Размешать до получения однородной массы, добавить муку, соль и замесить тесто.

На смазанную форму выложить тесто таким образом, чтобы получились бортики. Ведь после того как выложим фрукты, их необходимо будет залить яичной смесью. Поставить запекаться на среднем жару.

Когда корж будет доведен до полуготовности, выкладываем начинку - фрукты с сахаром. Выпекать пока фрукты не размягчатся.

Приготовить смесь для заливки из муки, сахара, яиц. Хорошо вымешать и вылить на фрукты. Бортик из теста не даст ей растечься. Снова отправить в духовку. Когда верх запечется, пирог с фруктами будет готов.
Просмотров: 443 | Добавил: Редактор | Теги: мучное, Рецепты, выпечка, сладкие блюда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: