Главная » Рецепты дня
10:08
Поросенок с начинкой
На 1 кг поросенка:
Гречки 250 грамм
Масла сливочного 3 столовые ложки
Смальца 100 грамм
Яиц 2 штуки
Лука 1 штука
Перец горький молотый
 
Хорошо очищенного поросенка промыть, а затем вымочить 2 часа в холодной воде. После чего обтереть полотенцем, посолить внутри.
Отваренную гречку смешать с порезанными вареными яйцами, обжаренным луком, порезанными почками и печенью поросенка. Затем смесь посолить и поперчить по вкусу. Нафаршированного этой начинкой поросенка, положить на жаровню и запечь в духовке. Периодически тушку поросенка смазывать смальцем.
Если поросенка подают нарезанного порционно с гарниром из каши, то поливают кусочек растопленным сливочным маслом.
Просмотров: 410 | Добавил: Редактор | Теги: вторые блюда, мясные блюда, Рецепты | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: