Главная » Рецепты дня
16:10
Сметанник
(сладкие блюда)
Этот торт - сметанник очень прост в приготовлении.
Тесто:
Сметана 100 - 150 грамм
Яйца 2-3 штуки
Мука
Сахар 1 стакан
Сода 1/2 чайной ложки
Какао 1 столовая ложка
Изюм или орехи

Глазурь:
Молоко 3 столовых ложки
Сахар 3 столовых ложки
Какао 1 столовая ложка
Масло сливочное 50 грамм

Крем:
Сметана 100 грамм
Сахар 100 грамм

Делаем тесто. Яйца перемешать с сахаром, добавить сметану, соду, пару ложек муки. Разделить массу на две части. В одну добавить какао, перемешать и ввести муки столько, чтобы тесто было по густоте как сметана. Вылить на смазанную сковороду или противень и запечь в духовке.
 
Во вторую половину теста добавить орехи или изюм, можно просто ваниль, довести мукой до консистенции сметаны, хорошо вымешивая. И так же запечь. Получится два коржа.
 
Каждый корж, приготовленный для сметанника разрезать пополам длинным ножом. Смазать слои кремом, переложить чередую светлый и темный корж сметанника. Крем готовится из взбитой сметаной с сахаром.
 
Сверху торт покрыть глазурью. Глазурь готовить таким образом. Какао, молоко и сахар разогреть на маленьком огне, помешивая, чтобы получилась однородная масса. Слегка остудить и добавить сливочное масло. Размешать, дать остыть. Полученной глазурью покрыть сверху сметанник.
Просмотров: 601 | Добавил: Редактор | Теги: Рецепты, выпечка, сладкие блюда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: