Главная » Рецепты дня
10:49
Суп хлебный
( первые блюда, блюда их черствого хлеба)
Костный или другой бульон (можно овощной) 1,5 литра
Масло сливочное 50 грамм
Мука 2 столовые ложки
Черствого хлеба 300 грамм
Сметаны ½ стакана
Соль, тмин
 
Нарезаем ломтиками черствый хлеб, отвариваем в воде (бульоне). Хлеб должен приобрести такую консистенцию, что его можно будет протереть через дуршлаг. Протираем его.
 
В протертую массу добавить жидкость, в которой хлеб варился. Посолить и поперчить, добавить сливочное масло. Если суп слишком жидкий, то ввести муку, пассированную на сливочном масле. Заправить сметаной.
 
Если варили хлеб на воде, то можно для улучшения вкуса добавить кусочки ветчины, колбасы.
Просмотров: 366 | Добавил: Редактор | Теги: Рецепты, Первые блюда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: