Главная » Статьи » Домашние рецепты блюд » Блюда из плодов

Чем полезна тыква для здоровья, свойства
О пользе тыквы для здоровья и ее свойствах было известно еще до нашей эры. Она не только улучшает обмен веществ, но и очищает организм от шлаков. Соотношение содержания крахмала и сахара меняется в зависимости от степени зрелости. До наступления зимы количество сахара достигает 11% у некоторых сортов, а вот крахмала падает. Есть сорта, содержащие до 60 мг% каротина. Особенно велико их содержание в овощах, которые росли на солнечном месте.
В семенах тыквы есть жирные (50%) и эфирные масла, стеариновая, линолевая, пальмитиновая и другие кислоты. Так же есть витамины В1, С, каротиноиды, смолистые вещества.
В мякоти содержатся соли кальция, калия, магния, железа, клетчатка и сахара. Богатый состав витаминов (Е, В5, В2, В1, С, РР) и микроэлементов (кобальт, медь и другие), каротиноидов, много пектина. В листьях до 600 мг% витамина С, а в цветках обнаружены каротиноиды, флавонины, красящие вещества.

Чем полезна тыква для здоровья, свойства
 
Едят тыкву вареной, пареной, сырой, маринованной, готовят из нее супы, каши, запеканки, варенье и много других полезных для здоровья блюд. Способна долго храниться, потому может стать источником витамин в зимний и весенний период. Благодаря тому, что тыква полезна для здоровья, ее свойства используются в диетическом и лечебном питании (при заболеваниях печени и почек, язвенных болезнях двенадцатиперстной кишки и желудка, гастритах с повышенной кислотностью), рекомендуют лицам, перенесшим тяжелые заболевания. Содержащиеся в овоще белки и ферменты благоприятно действуют при сердечно-сосудистых заболеваниях, потому входя в состав диет. Мякоть благоприятно действует на работу кишечника, усиливает перистальтику, показана при длительных запорах.
Выпивая на ночь 100 грамм тыквенного сока, вы будете иметь крепкий сон, ведь это отличное средство для успокоения нервной системы. А вот семена давно известны в народной медицине как антигельминтное средство. Так же из них готовиться прекрасное масло. Подробнее о народном лечении тыквой, семенами, цветами, мякотью и даже хвостиками.
 
Блюда из тыквы: каша рисовая, торт, плов с фруктами, с картофелем, икра, пудинг, со сметаной, с яблоками, фаршированная, в томатном соусе, оладьи, каши и другое.
 
Категория: Блюда из плодов | Добавил: Редактор (09.10.2012)
Просмотров: 1135 | Теги: Интересно, Рецепты, тыква, овощные блюда, здоровье | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: