Главная » Статьи » Домашние рецепты блюд » Домашние заготовки на зиму

В категории материалов: 38
Показано материалов: 1-10
Страницы: 1 2 3 4 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
квашение капусты в домашних условияхИ снова давайте вспомним о квашении капусты на зиму в домашних условиях, поговорим о рецепте быстрого приготовления, о царском. На юге ее еще не начали убирать. А севернее дело пошло. Но не все могут хранить сами головки. Да и часто проще подготовить вкусное блюдо раньше. Ведь некоторые рецепты требуют достаточно долгого времени. Но именно тогда овощ приобретет необходимую кислинку, пропитается ароматами. Сок станет полезным и ваше квашение капусты на зиму принесет не только питательный продукт к столу, но и пользу здоровью. Ведь сок показан для лечения язвы двенадцатиперстной кишки и желудка.
Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 13689 | Добавил: Редактор | Дата: 04.11.2013 | Комментарии (0)

как квасить капустуКак квасить (солить) капусту на зиму в домашних условиях? Существует много способов заготовки капусты на зиму. Квашение - один из них. Даже если вы не выращиваете у себя на огороде или даче капусту, то все равно вы покупаете и квасите ее на зиму. Ведь так трудно отказаться от такой витаминной и полезной добавки к зимнему столу. Капуста квашенная содержит много веществ полезных для организма, является источником витамин в зимнее время, причем и в свежем. Может даже удовлетворить суточную потребность в витамине С. Так что готовьте кадушку, просто бутыль или другую емкость и приступим к квашению капусты в домашних условиях. Конечно, хорошо бы запастись специальным шинковочным ножом. Но потренировавшись, это можно сделать и обычным.
 
Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 108254 | Добавил: Редактор | Дата: 04.11.2013 | Комментарии (0)

консервировать капусту на зимуКонсервирование капусты на зиму (рецепты) это еще один из способов сохранить этот полезный овощ зимой. Причем такие заготовки на зиму из капусты не требуют дальнейшей обработки и подаются к столу прямо с банки.  Например, такой рецепт. Капусту нашинковать, перетереть с солью, перемешать с измельченным луком и тертой морковью. Добавит лавровый лист, перец горошком. Добавить немного помидор или на каждую литровую банку ложку уксуса. Плотно утрамбовать в банки, не доходя 2 см до верха. Стерилизовать 20 минут. Зимой эту заготовку из капусты можно заправить растительным маслом и будет салат, а можно варить с ней борщ.

Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 97927 | Добавил: Редактор | Дата: 04.11.2013 | Комментарии (0)

заготовка хренаХитрый овощ хрен. Рецепты приготовления в домашних условиях всяких соусов, приправ, других заготовок на зиму многие знают, но часто не берутся за них. В результате к нашему столу не поступает такой полезный и ценный продукт, который может не только сделать вкус блюда интересным, но своим составом повысит наш иммунитет в зимнее время, даруя целый витаминный комплекс. 

Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 23590 | Добавил: Редактор | Дата: 30.07.2014 | Комментарии (0)

заготовки из калиныДомашние заготовки из калины на зиму, варенье могут послужить как эффективное народное средство для лечения различных заболеваний. В первую очередь применяют при простудах, ангинах. Но благодаря составу спектр действия очень широк. В кулинарии используют то, что в составе много пектиновых веществ. Так же содержится больше чем в цитрусах витамина С. Так что же можно приготовить. 

Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 44426 | Добавил: Редактор | Дата: 16.09.2013 | Комментарии (0)

заготовки из кизила, варенье Домашние заготовки кизила на зиму очень разнообразны. Это не только варение, но и компот, желе, мармелад, есть и соленые блюда. Продукты переработки кизила обладают лечебными свойствами (в народной медицине используются для лечения желудочно – кишечного тракта благодаря их вяжущим свойствам). Джем содержит аскорбиновой кислоты до 15мг%. Плоды содержат глюкозу, фруктозу, сахар, пектиновые вещества, яблочную кислоту. Так же они ценны в производстве соков, сиропов, экстрактов. 

Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 10956 | Добавил: Редактор | Дата: 09.09.2013 | Комментарии (0)

заготовка арбузов и дынь на зимуДыни и арбузы заготовить на зиму, засолить могут конечно не во всех регионах. На юге бахчи в изобилии, а вот чем севернее мы будем двигаться, тем меньше останется теплого периода для выращивания. А уж из теплицы полученный урожай пойдет в пищу в сыром виде. Но все же если такая возможность есть, то можно сделать на зиму запасы. Пусть сначала на пробу, а вдруг понравиться.

 

Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 15347 | Добавил: Редактор | Дата: 12.08.2013 | Комментарии (0)

варенье из лепестков чайной розыРецепты заготовок из лепестков чайной розы очень разные (подходят и другие сорта). Это может быть и варенье, и вино, и целебный уксус. Кроме этого их можно перетереть с сахаром или просто посушить. И тогда зимой вы сможете насладится восхитительным ароматом этого цветка.

Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 4407 | Добавил: Редактор | Дата: 30.05.2013 | Комментарии (0)

сушить зелень на зимуВот и скоро морозы. Возникает вопрос – как заготовит зелень на зиму? Сушить, солить, мариновать. Можно заморозить. Сельдерей, укроп, петрушка, щавель, зеленый лук, любисток, кресс-салат, кинза и многое другое пойдет в дело. Это может быть и одуванчик, и крапива, и подорожник, ботва моркови и свеклы. Ведь после того как спала жара, всего наросло так много, овощи сочные, ароматные и конечно же полны витамин и различных полезных для нашего здоровья микроэлементов. Не говоря уже о том, что любое блюдо, приправленное зеленью, будет вкуснее.

Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 11991 | Добавил: Редактор | Дата: 13.10.2012 | Комментарии (0)

рецепты тыквы на зимуДомашние заготовки из тыквы на зиму добавят в рацион питательных и полезных для здоровья блюд. Рецепты сока, пюре, компота и другие помогут так же сохранить овощ, имеющий повреждения и не способный храниться зимой. На 2 кг - 10 луковиц, 2 головки чеснока, 100 грамм растительного масла, 1 столовая ложка имбиря, 6 столовых ложек соевого соуса (можно без него), 1 кг помидор, 1 столовая ложка острого перца (лучше по вкусу)...
Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 47232 | Добавил: Редактор | Дата: 11.10.2012 | Комментарии (0)

1-10 11-20 21-30 31-38