Главная » Статьи » Домашние рецепты блюд » Домашние заготовки на зиму

В категории материалов: 38
Показано материалов: 21-30
Страницы: « 1 2 3 4 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
Маринованные огурцы – рецептов заготовки много, один из вариантов на видео от телепередачи « уДачные советы». Трудно представить праздничный стол без маринованных огурцов. Так же они являются компонентами многих зимних салатов, например такого полезного винегрета. А казалось бы что в нем особенного. Овощ и овощ. Да нет, кто же откажется от такой хрустящей вкуснятины.
Смотреть бесплатно онлайн видео советы садоводам – огородникам - Маринованные огурцы рецепт заготовки от телепередачи «уДачные советы».
 
Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 5115 | Добавил: Редактор | Дата: 03.06.2012 | Комментарии (0)

Каждый садовод-огородник стремиться посадить у себя на огороде, в саду, возле дома хотя бы несколько кустиков винограда. Эта целебная и вкусная ягода известна с древних времен. А приготовить из нее можно превеликое множество заготовок из винограда на зиму, начиная от простого компота и заканчивая бекмесом с фруктами (варенье ассорти).
Виноградный сок - переработка винограда на зиму. Это самая простая заготовка на зиму. Берем на переработку плоды желательно более сахаристые, но вообще пойдут любые. Сок можно получить при помощи соковарки, соковыжималки, винтовые прессы. А можно и без таких приспособлений. Виноград на сок вымыть, дать стечь воде.
 
Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 67669 | Добавил: Редактор | Дата: 08.09.2011 | Комментарии (0)

«Висит груша, нельзя скушать.» Все помнят эту детскую загадку. Но есть такой полезный фрукт нам никто не запретит. Груша, в отличие от яблока, плохо храниться. Поэтому ее лучше заготовить на зиму в виде консервации. Ведь она богата сорбитом и дубильными веществами, есть в ней каротиноиды и аскорбиновая кислота. Присутствуют сахароза, фруктоза, глюкоза, кислота яблочная и лимонная. Из груши можно сделать много заготовок на зиму – компоты, пастилу, варенье, пюре, повидло и даже мариновать.
Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 90182 | Добавил: Редактор | Дата: 06.09.2011 | Комментарии (6)

Яблоки содержат много воды, органические кислоты- лимонную, винную, яблочную, сахара – глюкозу, сахарозу, фруктозу. А так же очень важные для здоровья соли кальция, фосфора, железа. Врачи рекомендуют съедать в день хотя бы 2-3 яблока. Ведь в них содержится 28 микроэлементов. Применяются плоды яблони и в детском, и в диетическом питании. Они содержат много пектина. А какая же зима без яблочных заготовок . Это варенье, компот, соус, желе, варенье, пюре, сок.
Есть такой период в жизни яблони, когда происходит опадание плодов. На то бывают разные причины. Где-то червячок-жучок подточил, где-то лишнее. И плоды уже почти спелые, но есть пока не охота. И пирогами да пирожками уже насытился. Из них я обычно делаю…
Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 150364 | Добавил: Редактор | Дата: 06.09.2011 | Комментарии (4)

Если мы не выращиваем растения в закрытом грунте, то время потребления кабачков со своего огорода, участка очень ограничено. Этот овощ не переносит понижения температур и болеет при ее колебании. Но как вырастить кабачки это другая тема. А вот как же приготовить из них заготовки на зиму. Об этом и пойдет разговор. Всем хорошо такое блюдо как кабачковая икра. Это отличная добавка к столу. Ее можно приготовить и употреблять сразу, но можно и закатать эту заготовку на зиму. Существует много рецептов икры, но это просто различные сочетания продуктов. А в основе лежит тушение и стерилизация. Причем во всех рецептах можно использовать или кабачки, или патиссоны.
Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 83731 | Добавил: Редактор | Дата: 04.09.2011 | Комментарии (0)

Сезон свежих помидор проходит быстро, пустеют огороды и дачные участки, идут холода. Чтобы продлить потребление томатов необходимо прибегнуть к заготовкам на зиму – солении, квашении, консервации. Можно приготовить сок. Причем в ход пойдут даже зеленые, не успевшие вызреть помидоры.
Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 48143 | Добавил: Редактор | Дата: 30.08.2011 | Комментарии (0)

Салаты, как и многие другие заготовки на зиму, являются уже готовой к употреблению холодной закуской. Они вносят разнообразие в наш рацион, вызывают аппетит и улучшают пищеварение. Для хранения в домашних условиях длительное время подходят салаты с содержанием уксуса, томатов, лимонной кислоты или томатной заливки. Их можно расфасовать в стеклянную тару и стерилизовать. Сырье для их приготовления должно быть свежим, без признаков гниения, не лежалое. Салатные закрутки зимой служат закуской, отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам.
Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 91558 | Добавил: Редактор | Дата: 30.08.2011 | Комментарии (1)

Не отказывайтесь от заготовки на зиму баклажан -это очень полезный овощ. Есть много домашних рецептов. Наиболее ценен он за высокое содержание минеральных веществ, особенно солей калия. Из них можно приготовить множество вкусных блюд. Для того чтобы обеспечить свою семью этим овощем достаточно посадить на своей даче, огороде всего десятка два растений. При хорошем уходе и своевременном сборе плодов они будут давать стабильный урожай. Из недозрелых плодов готовят икру, соте, тушат, варят, запекают и, конечно же, делают домашние заготовки на зиму. Наиболее ценен баклажан за высокое содержание минеральных веществ, особенно солей калия.
Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 78491 | Добавил: Редактор | Дата: 29.08.2011 | Комментарии (0)

Домашние заготовки из салатного перца на зиму добавят в ваш рацион витамин. Сладкий перец по содержанию витамина с занимает одно из первых мест и его количество может достигать 300мг%. Кроме того он содержит витамины РР, группы В, Е, железо, цинк, бета-каротин. Каждый огородник выращивает на своем участке, даче хотя бы десяток кустиков этого полезного овоща. Кроме того что салатный перец потребляют в свежем, тушенном, жареном, печеном виде в первых и вторых блюдах, его можно и заготовить на зиму путем консервации, соления, заморозки.
Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 23122 | Добавил: Редактор | Дата: 24.08.2011 | Комментарии (0)

Говорят, что повара скрывают недостатки и погрешности в приготовленных блюдах при помощи соусов. Но нам это не нужно. Просто мы можем использовать такие прекрасные заготовки из овощей на зиму как соусы, лечо, лютеницы, кетчупы для того, чтоб разнообразить наше меню, сделать блюда вкуснее, оригинальнее, питательнее. И нужно то всего ничего - помидоры или перец и кое-какие приправы. И немного времени. И вот уже плывет приятный аромат возбуждающий наш аппетит.
Домашние заготовки на зиму | Просмотров: 80218 | Добавил: Редактор | Дата: 04.08.2011 | Комментарии (3)

1-10 11-20 21-30 31-38