Главная » Статьи » Подготовительные работы » Планирование на участке

Почему сладкий перец становиться горьким

Почему сладкий перец горький. Бывает во время сбора урожая дачника, огородника ждет разочарование. И хорошо, если горечь вы заметили до того, как пустили сочные плоды в сладкий соус или нафаршировали их. Не заметили - блюдо будет испорчено. Ведь бывает, что салатные сладкие перцы, которые часто в народе называют болгарскими, становятся просто невыносимо жгучими. Иногда эти измененные плоды можно отличить визуально – они приобретают несвойственную сорту вытянутую форму, имеют тонкие стенки. Но иногда их можно отличить только на вкус.

почему сладкий перец стал горькимВ чем же причина таких изменений. Почему сладкий перец становиться горьким. Это культура самоопыляемая, то есть насекомые для завязывания плодов не нужны. Но цветок все же их привлекает и возможность переопыления нельзя исключить. Примерно четвертая часть растений в зависимости от погодных условий, состава почвы, ветра подвергается перекрестному опылению. Но внешне при посадке куст горького перца практически не отличить от сладкого. А когда мы это поймем, уже часто бывает поздно. Если вы удалите куст горького сорта, то последующие завязи на салатном уже не будут с испорченным вкусом.

Поэтому очень серьезно подходите к выращиванию или покупке рассады. Поселяя на своем участке чужую рассаду не всегда можно быть уверенным не только в отсутствии пересортицы, когда горький перец попадет случайно в пучок сладкого. Но недобросовестные огородники могут взять семена из переопыленного, ставшего горьким плода и вырастить рассаду. Если вы покупаете рассаду из года в год на рынке, то старайтесь найти серьезных продавцов (они или выращивают сами, или берут товар у одних и тех же огородников) и берите у них постоянно.

При возможности выращивайте рассаду перца сами. Это поможет избежать пересортицы.

Специалисты биологи рекомендуют придерживаться пространственной изоляции от 50 до 300 метров. Понятно что это не всегда возможно, особенно в дачных условиях. И если опять возникнет вопрос почему сладкий перец горький, а у вас горький даже не растет, то узнайте, а может он есть у соседей. Что делать – выращивать под полиэтиленовой пленкой. Так вы предупредите перекрестное опыление, заблокировав доступ к сладкому перцу для насекомых и ветра.

Если вы заметили на кустах появление плодов с горчиной, то вырвите крайние кусты (или оставьте их за укрытием и используйте плоды как горькие) и поставьте пленочное укрытие над грядкой.

Пусть ваши перцы будут сладкими и вкусными. 

Категория: Планирование на участке | Добавил: Редактор (21.08.2015)
Просмотров: 1855 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: